今天高考开锣，很多家长觉得孩子考试周用脑多，应当好好“补一补”。但营养专家告诉你，实际上，考试期间“过补”反而会适得其反，家长们需要做的是尽量给孩子肠胃“减负”。

下面就来给各位家长提供一份简明实用的“考试饮食”说明书

早餐要丰富

早餐时间要规律，营养要包含四大要素:谷薯能量，肉蛋营养，碱性豆奶，果蔬精华。

主食可以选择杂粮粥、面食、米饭、面包等，口味适中，份量不宜过多。每天应保证吃一个鸡蛋，摄取优质蛋白。豆奶制品要添加，根据考生日常喜好选择牛奶、豆浆或者酸奶。蔬果搭配更美味，增加维生素及矿物质的摄入。

建议早餐在考前一个半小时进食，最好在半小时内吃完。这样既不会因为食物消化而导致考生昏昏欲睡，也不容易在考试期间产生饥饿感，降低考生的注意力和记忆力。

午餐荤配素

午餐要粗细搭配、有荤有素，食物花样多一点。畜禽肉类及水产品可以提供丰富的优质蛋白质，是午餐中不可缺少的一部分，但是不要太油腻。午餐吃到八分饱，肠道舒适助考试。

近来天气不好，有些孩子食欲不佳，可在饭前喝一小碗去油的鲜鸡汤，刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助食物消化。

提醒各位家长们尤其要注意的是，午餐别花样变化太大，应该选择平时较常食用的饭菜，让孩子的胃肠道更能适应。

晚餐要适量

晚餐的烹饪应该以清淡为主，适当摄入杂粮和蔬菜，不建议吃油腻、不易消化的食物，以免消化不良而影响睡眠。特别需要注意的是晚餐不宜吃的过饱，具体分量应依据个人的身体状况和需要而定。

晚餐的时间最好安排在晚上六点左右，尽量不要超过八点。在睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，这个时候就没有必要挑灯夜读啦，保持充沛的体力和良好的状态才是应对高考的不二选择!

提醒各位家长，可以在不改变日常饮食结构的基础上，按照孩子的喜好，适当使用一些缓解压力的食物。

能够缓解压力的食物

1、主食类：全麦面包

2、蔬菜类：芹菜，卷心菜、西兰花、紫甘蓝、白菜等十字花科类蔬菜

3、水果类：香蕉、草莓、蓝莓、黑莓等

4、其他：鱼类、坚果类、牛奶、黑巧克力等

最后，还需要再和大家强调一下，要注重食品安全!一定要吃新鲜、干净、煮熟(划!重!点!)的食物。

近几日天气炎热，大家不要贪凉，以免引来腹泻或胃肠道疾病，影响正常发挥，祝愿莘莘学子可以旗开得胜，取得佳绩!

文：（王萧怡、张蕾）