2024年8月22日我们将进入二十四节气中第十四个节气，处暑。《月令七十二候集解》中讲：“处，去也，暑气至此而止矣。”今日起，暑气结束，秋意升起。暑热消尽的新秋时节，实属体感舒适度最高的时节，也难怪陆游评道“四时俱可喜，最好新秋时。”

处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因此秋季养生主要以收为主。

此外，“一场秋雨一场寒。”气温下降日趋明显，昼夜温差加大，人们往往对此时的冷热变化不能够及时适应，一不小心就容易引发呼吸道感染、肠胃炎、感冒等流行疾病。那么我们该如何应对这样的“多事之秋”呢?

巧食——健脾生津少“贴膘”

饮食上，处暑时天气较干燥，燥邪易灼伤肺津。此时节宜多食具有养阴润肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。另外，处暑节气饮食宜增咸减辛，以养脾胃。多食咸味食物，如荸荠、沙葛、粉葛等。少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜、茴香等。多食新鲜果蔬以防秋燥，顺应肺脏的清肃之性。如梨、柑橘、石榴尽可享用，它们都有润肺生津之效。多食银耳、百合、莲子、杏仁、蜂蜜、小米、黑芝麻、黑米、豆类及奶类等清润食品。还可饮用萝卜茶，将白萝卜切片煮水，用此水冲茶，具有解暑开胃生津之效。

睡好——补充睡眠减“秋燥”

早睡早起，春捂秋冻处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时应早卧早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡1个小时。早睡可以避免秋天肃杀之气，以顺应阴精之收藏，有助于舒展肺气，以养秋收之气。午睡也是处暑时的养生之道，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足，缓解秋乏。

民间有“春捂秋冻，不生杂病”之说，其中“秋冻”指秋季气温稍凉爽，适当添加衣物，不要过早过多地增加衣服。让身体适应逐渐降低的温度，能促进机体的新陈代谢提高免疫力。

少动——适量运动重“收养”

祛湿除热，收敛气机处暑后期一般进入9月,秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪,所以在精神养生方面，要培养乐观的情绪、保持神志安定、收敛神气。

正值金秋时节，也是开展各种运动锻炼的好时机，而且可以帮助排解生活和工作中的烦恼。但秋季人体内的阴阳、气血亦应随之产生“收”的改变，故运动量不可过大，避免造成大汗淋漓而不利于秋季气机的收敛。处暑可适当选择慢跑、爬山、散步、太极拳等运动，可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。

防病——润燥养阴补“肺气”

冬季易患许多肺部疾病，如慢性支气管炎、哮喘、反复感冒等，这往往与秋季肺阴受损有关。因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，与大肠相表里，故燥邪最易伤肺，引起咳嗽或干咳无痰、口舌干燥、皮肤干燥、便秘等症。因此，秋季应注意养肺。这里介绍几种简便易行、有助于补养肺气的方法。

1.捶背：端坐，腰背自然直立，双目微闭，放松，两手握成空拳，捶脊背中央及两侧，各捶30次。捶背时，要从下向上，再从上到下，先捶脊背中央，再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉，同时有健肺养肺之功效。

2.摩喉：上身端直，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩时，拇指与其他四指分开，虎口对住咽喉部，向下按搓，可适当用力。这种方法有止咳化痰的功效。

保暖——温差增大需“保健”

防寒保暖，艾灸护脐处暑之后，天气就会逐渐变凉，这个时候养生就要慢慢转向防寒保暖。其中，需要注重肚脐的保暖。护脐很重要，肚脐没有太多脂肪而充满神经末梢，寒邪之气易从脐侵入体内，进入我们的消化道、泌尿生殖系统，容易引起急性胃肠炎、慢性盆腔炎、前列腺炎、膀胱炎等多种疾病。客蕊建议可以尝试中医护脐方法，即艾灸神阙穴(神阙穴位于脐窝正中)。处暑之后，需要注重肚脐的保暖。

处暑节气食谱推荐

芝麻菠菜

【配料】鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

【做法】菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

【功效】补肝益肾，开胸润燥。

青椒拌豆腐

【配料】豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

【做法】豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

【功效】益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

莲子汤

【配料】干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

【做法】百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

【功效】安神养心，健脾和胃。

（文：张明娟）