冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

此时我国北方大部分地区已是“千里冰封、万里雪飘”，南方地区也已入冬，气候寒凉，昼夜温差大。冬至节气的到来意味着气温最低的“数九”寒天已经来临，是阴气极盛之时，阴极而阳生，又是一阳萌动之时，阳气始生，渐蓄能量，以待来春生发。

冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会 “藏”才能养护好体内微弱的阳气。

会躲

一躲吃：冬至多逢元旦佳节，但此时切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二躲冷：冬至天寒，人们身体的抵抗力也较差，此时出行要注意防寒保暖，才能不感冒生病。

三躲房事：在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，切不可过思邪*伤身。

四躲大汗：大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

五躲是非：冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

会晒

万物生长靠太阳，尤其是在冬天，想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳。

但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。因为背部是人体督脉所在，有调节阳经气血的作用。

方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

会吃

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在我国北方很多地区，每年冬至都有吃饺子的习俗。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，在南方不少地区，冬至则比较盛行吃汤圆。冬至为了抵御严寒，需要吃足够的食物保证充足的能量供给，以维持正常体温，机体对一些维生素的需要量也会增加。但是只吃饺子、汤圆可不行哦，合理膳食应注意饮食种类、数量及食用方式的选择。

《黄帝内经》有一段话说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”，饮食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。推荐菜品：酱牛肉、蒜茸炒生菜、蒜茸油麦菜、羊肉炖白萝卜、炒双菇等。

《黄帝内经•素问•痹论》云“饮食自倍，肠胃乃伤。”暴饮暴食，易损伤胃肠道，出现胸部梗阻感、腹部疼痛、腹泻便秘、恶心呕吐、呕血便血等不适，故应注意规律饮食、饥饱有度、防止过饥或过饿。

会睡

在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。另外，在睡前醒后可以常搓手，人的手上有很多重要穴位，通过揉搓手掌、揉按手指可以疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。

搓手时宜双手抱拳，双手从虎口接合，两手捏紧，再移动双手转动，使其在转动过程中各部分互相摩擦。搓手时间可长可短，贵在每天坚持。

冬至养生，别忘护肾

“精者，身之本也”，中医所说的“精”含义十分广泛，除“生殖之精”外，还泛指构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，是生命的本源。所谓冬天“节欲保精”并非指禁欲及阴精只藏不泄，而是指应当根据自身实际情况适当节制欲念，内守心神，以顺应严冬气机潜藏的趋势，切不可贪情纵欲以致劳倦内伤，耗损肾气。

首先情志方面需要培养平和的心态，无论是生活、学习、工作，做一事则专一志，摒除杂念，不为外物所扰，保持心绪安宁、全神贯注，以防思虑过多、心神烦乱以致阴精暗耗。

另外，冬天应适当节制房事以利于阴精内守。唐代医家孙思邈也曾提出“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”，说明节欲保精对保养健康的重要性。“是以嗜欲不能劳其目，*邪不能惑其心”，神安志守、精藏阳秘才合乎养生之道而肾精才得以充养。

肾为先天之本，内寄命门之火，肾精充足则五脏六腑皆旺，如此可身体强健而益寿延年。反之，肾精匮乏，则五脏皆衰，易多病而早夭。

冬至进补，可选膏方

冬天吃膏方的好处是能调理多种慢性疾病，坏处是膏方多为滋补药，属滋养黏腻厚重之品，多服久服会阻碍脾胃运化功能。

膏方属于膏剂的一种类型，是最早的一种滋补剂型，好处是能调理多种慢性疾病，根据自身体质及病情选择合适的膏方，对平素体虚，纳差、气血不足、五脏亏损的患者可配伍健脾养胃、补气养血类中药熬成膏药服用，也可以用于因外科手术、重病、产后以及大病、慢性消耗性疾病恢复期的治疗，膏方药效平和，不会对身体有太大的刺激。在《黄帝内经素问·四气调神大论篇》指出：“冬三月，此谓闭藏。”有云“冬令进补”之说，人体与四季变化为一整体，“春生、夏长、秋收、冬藏，此天地之大经也，弗顺则无以为纲纪。”均表明冬季属于封藏的时节，冬天吃膏方滋补之力最佳。

膏方的坏处是不能乱吃，需要在医师的指导下服用，因为膏方内的组成药物多为滋补药，多属滋养黏腻厚重之品，多服久服会阻碍脾胃运化功能，若脾胃虚弱吸收不良者不宜久服膏方，应根据辨证进行治疗。

以上就是冬天吃膏方的好处与坏处，膏方虽然为滋补药，切忌胡乱进补，以免达不到滋补作用反而阻滞脾胃运化。

冬至养生食谱

黄芪童子鸡

材料：童子鸡、生黄芪9g、姜

做法：将童子鸡洗净切块，砂锅内放清水，下入鸡肉和黄芪，大火烧沸，再转小火炖1小时，待鸡肉煮软烂后，加入盐、黄酒调味，即可食用。

功效：可益气补虚。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。

当归羊肉汤

食材：当归20克，生姜12克，羊肉200克。

做法：先将羊肉洗干净，切成小块，砂锅内放清水，下入羊肉，放当归、生姜，大火烧沸，再转小火炖1.5小时至羊肉熟烂;食肉饮汤。

功效：补血、温经、散寒。

党参黄芪炖鸡汤

食材：母鸡，党参，黄芪，红枣，姜片

做法：将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、姜片，炖2小时加入少许盐，即可食用。

功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。（文：张明娟）