一、忌鱼与饭同口咀嚼。吃鱼时要单独咀嚼，不要与饭团或其他菜混嚼，因为小刺很容易混在饭和其他菜中间，当咀嚼稍疏忽就会刺卡咽喉。

二、忌吃鱼讲话。吃鱼时要不讲话或少讲话。口内挑拣鱼刺的功能主要靠舌来完成，其中舌尖作用最大，而讲话时，舌的精力被分散去帮助发音，“一心不能二用”，自然吃鱼时讲话容易卡喉。

三、老人、小孩尤其应当小心。老年人因假牙或残牙多，加上舌运动不灵便；小孩进食仓促不愿细嚼满咽，口腔拣刺功能减退。他们最好吃鱼丸、鱼片、鱼汤或鱼腹部少次部位。

四、 忌鱼汤泡饭。吃完鱼后的残汤中，往往含有较多残刺、小刺。有人为了节约将残汤泡饭一起吃，而忽略其中有刺。

五、 忌狼吞虎咽。吃鱼时切记要慢吞，一旦是吞咽中途发生咽喉有刺尖刺激感，当即停止吞咽，先将口中残余食团吐出，然后突然咽喉用力将下咽部食团咯出口外，因为这时鱼刺并为刺入粘膜组织，98%以上情况通过用力一咯，能把食团中鱼刺咯出来。

六、 忌用其他食物推送鱼刺。当发生以上第五点所述情况时，本来是能将刺咯出来的，但如果你用馒头、饭团或其他粗纤维食物强吞时，会有以下三种可能，一是遇到小细刺，有可能通过咽喉，平安无事；二是通不过，并刺入咽喉部组织，不得不上医院。在门诊遇到的病人多数属此类；三是大刺、硬刺,不但通不过,反刺入食管开口、中段食管或肠管，属危险病例，个别患者需要手术治疗，严重者刺破主动脉弓导致大出血而死亡，我院曾救治过三例这样的病人，其教训惨痛。

七、 忌用手指掏咽喉。一旦发生咽喉卡刺，不能认为就在离口腔不远处，而用自己手指去掏，试图把刺掏出来。结果是刺未取出，100%的掏者都发生轻重不等的粘膜出血、破损，增加痛苦，延长愈合时间，这时，最好看专科医生。

八、 忌“喝醋除刺”。一些报刊常报道民间偏方，喝醋可以除刺。其实不然，许多就诊者都有喝醋后仍未除去鱼刺的病史。据作者小实验观察，把小刺、细刺浸泡在食醋中半小时到一小时，刺则软化而不能溶化；稍粗大刺则减少硬度，24小时后变软；鱼头部硬刺则变化不大。少数病人喝醋有效是因鱼刺细小变软消除了刺痛感，而并不能真正除去鱼刺。